Matteo Minelli è uno dei più brillanti e illuminati giovani imprenditori Umbri. Le sue attività, tutte concentrare sulla natura e l’agricoltura, spaziano dalle energie rinnovabili alla birra artigianale (per cui è famoso) passando per l’olio: in 2 ettari di oliveto produce una decina di quintali di ottimo extravergine.

L’olio extravergine di oliva Evo è ottenuto esclusivamente da olive raccolte e selezionate localmente, lavorate solo ed esclusivamente con sistema di spremitura a freddo presso il Frantoio Loreti di Gualdo Tadino, dotato di un innovativo impianto meccanico a ciclo continuo che esclude totalmente l’impiego di mezzi o processi chimici, garantendo sul prodotto finito integrità ed ottima conservazione. L’olio extravergine di oliva Evo è un prodotto italiano, un alimento ricco di Vitamina E, beta carotene e polifenoli che, grazie alle loro proprietà antiossidanti, proteggono le cellule del corpo dai processi infiammatori e dall’invecchiamento cellulare.

Grazie alle sue eccellenti virtù L’olio Evo Flea è stato introdotto nella Guida Oli d’Italia 2019 del Gambero Rosso ed insignito di Tre Foglie Verdi.

Oliveto Proprio: Si

Cultivar: Nostrale di Rigali
Coltivazione: Tradizionale
Raccolta: Meccanica
Estrazione: Ciclo continuo
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Fruttato, leggermente amaro e piccante, profilo aromatico erba, pepe, balsamico, verde persistente.
Bottiglia 500 ml
Valori medi per 100 ml di prodotto

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valore energetico

Kcal 824 / Kj 3389

grassi

92 g

acidi grassi saturi

14 g

di cui acidi grassi monoinsaturi

69 g

acidi grassi polinsaturi

9 g

colesterolo

0 g

carboidrati

0 g

di cui zuccheri

0 g

fibre

0 g

proteine

0 g

sale

0 g